Phân biệt các loại tiệc Tea-break, Finger Food và Canapé trong sự kiện

Trong các chương trình hội nghị, hội thảo, lễ ra mắt sản phẩm hay tiệc doanh nghiệp, việc lựa chọn hình thức tiệc nhẹ phù hợp đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên ấn tượng chuyên nghiệp và mang lại trải nghiệm dễ chịu cho khách mời. 

Ba loại tiệc phổ biến nhất hiện nay là Tea-break, Finger Food và Canapé. Tuy có điểm chung là phục vụ nhanh, tiện lợi, song mỗi loại lại mang phong cách, mục đích và cách thưởng thức khác nhau. Hãy cùng Star Galaxy tìm hiểu chi tiết để chọn được loại hình tiệc phù hợp nhất cho sự kiện của bạn.

Tiệc Tea-break – Nghỉ giải lao nhẹ nhàng, thanh lịch

Tiệc Tea-break (hay còn gọi là tiệc trà giữa giờ) là hình thức tiệc nhẹ phổ biến nhất trong các sự kiện hội nghị, hội thảo, đào tạo nội bộ hoặc lễ ra mắt sản phẩm. Mục đích của tiệc này là giúp khách mời nghỉ ngơi, thư giãn và giao lưu trong khoảng thời gian ngắn giữa chương trình.

Một bàn tiệc Tea-break thường bao gồm các loại bánh ngọt, bánh mặn, trái cây, trà, cà phê, nước ép hoặc sữa tươi. Món ăn được trình bày tinh tế, nhỏ gọn, dễ ăn, thường mang hương vị nhẹ nhàng, không quá béo hay cay nồng để đảm bảo phù hợp với mọi đối tượng khách.

Ưu điểm của tiệc Tea-break:

• Giúp khách thư giãn và “nạp năng lượng” sau thời gian làm việc, lắng nghe hội nghị.
• Tạo không gian kết nối, trò chuyện giữa các khách mời, đối tác.
• Tiết kiệm chi phí, dễ bố trí trong nhiều loại không gian khác nhau.

Tiệc Finger Food - Gọn gàng, linh hoạt và hiện đại

Nếu Tea-break hướng đến sự nhẹ nhàng và thư giãn, thì Finger Food lại mang phong cách năng động, hiện đại hơn. Đúng như tên gọi, đây là các món ăn có thể thưởng thức bằng tay, không cần dùng dao, nĩa hay muỗng.

Các món Finger Food thường có kích thước nhỏ vừa ăn, được chế biến phong phú từ bánh mặn, sandwich mini, xiên que, cuốn nhỏ, nem cuốn, mini burger, tart, hoặc bánh ngọt mini.

Đặc trưng nổi bật của Finger Food:

• Phù hợp với các sự kiện đứng như tiệc networking, lễ khai trương, họp báo, cocktail party, hoặc triển lãm.
• Giúp khách mời thoải mái di chuyển, giao lưu, không bị gò bó như tiệc ngồi.
• Thực đơn đa dạng, dễ biến tấu theo phong cách Á - Âu, truyền thống hoặc hiện đại.

Ưu điểm:

• Tiện lợi, sạch sẽ, không tốn thời gian phục vụ.
• Mang đến không khí trẻ trung, phóng khoáng, cởi mở.
• Dễ dàng kết hợp cùng rượu vang, cocktail hoặc nước ép trong tiệc đứng.

Finger Food hiện đang là xu hướng ẩm thực được ưa chuộng trong các sự kiện doanh nghiệp, tiệc ra mắt thương hiệu hay các buổi họp báo sáng tạo, vì tạo cảm giác gần gũi nhưng vẫn sang trọng.

Canapé - Nghệ thuật ẩm thực cho tiệc sang trọng

Canapé là hình thức tiệc nhẹ mang phong cách châu Âu, thường được xem như “phiên bản cao cấp” của Finger Food. Canapé là những món ăn nhỏ xinh được trang trí cầu kỳ, thường gồm một lát bánh mì nướng hoặc bánh quy mặn làm đế, phía trên là nhân mặn hoặc ngọt được phối hợp tinh tế như pate gan ngỗng, cá hồi hun khói, trứng cá muối, phô mai, thịt nguội hoặc trái cây.

Điểm đặc biệt của Canapé là sự tinh tế trong hương vị, màu sắc và cách trình bày, mỗi miếng đều là một tác phẩm nghệ thuật nhỏ. Vì vậy, loại tiệc này thường xuất hiện trong các sự kiện cao cấp như lễ khai trương thương hiệu sang trọng, tiệc chiêu đãi VIP, tiệc ra mắt sản phẩm đẳng cấp hoặc các buổi triển lãm nghệ thuật.

Ưu điểm của Canapé:

• Mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, sang trọng.
• Thể hiện đẳng cấp của đơn vị tổ chức thông qua sự chỉn chu trong từng chi tiết.
• Dễ kết hợp với rượu vang, champagne hoặc cocktail nhẹ.

So sánh nhanh: Tea-break - Finger Food - Canapé

Nên chọn loại tiệc nào cho sự kiện của bạn?

Tùy vào mục tiêu sự kiện, đối tượng khách mời, ngân sách, bạn có thể linh hoạt lựa chọn hoặc kết hợp nhiều hình thức tiệc:

• Nếu tổ chức hội thảo, đào tạo nội bộ, nên chọn Tea-break để khách có thời gian nghỉ ngơi nhẹ nhàng.
• Sự kiện khai trương, ra mắt sản phẩm, họp báo, Finger Food sẽ là lựa chọn hợp lý nhờ sự linh hoạt, hiện đại.
• Còn với các buổi tiệc cao cấp, tri ân khách hàng hoặc chiêu đãi đối tác, Canapé là hình thức thể hiện tinh tế, đẳng cấp nhất.

Một số đơn vị tổ chức sự kiện chuyên nghiệp hiện nay, như Star Galaxy cũng cung cấp dịch vụ tiệc nhẹ trọn gói, từ lên thực đơn, trang trí bàn tiệc, phục vụ đến vệ sinh hậu sự kiện. Nhờ vậy, doanh nghiệp có thể yên tâm về khâu hậu cần, tập trung hoàn toàn vào nội dung chương trình.

Hiểu rõ sự khác biệt giữa Tea-break, Finger Food và Canapé giúp nhà tổ chức lựa chọn đúng hình thức tiệc, phù hợp với phong cách cũng như quy mô của từng sự kiện. Dù là buổi hội nghị nghiêm túc hay lễ ra mắt sang trọng, việc chuẩn bị chu đáo cho phần tiệc nhẹ sẽ góp phần nâng tầm trải nghiệm, tạo dấu ấn chuyên nghiệp trong lòng khách mời.